Elle est un des aspect de l´adaptation des Touaregs à leur environnement.
La température le soir chute considérablement, manger chaud est
donc un plaisir pour lequel il faut contourner l´absence de matériel
perfectionné de cuisson.
Dans les campements on cuisine pour le ravissement de tous la Taguella, la base
de la nourriture nomade.
Recette de la taguella